Scroll

食用花は、あくまで彩りで、味にそこまでは意味がないものと思われがちですが、甘さのあるもの、野菜のような味のもの、しゃきっとしているものなど、口に入れて爽やかな香りや甘さを実感でき、美味しく楽しめます。
また、私たちが提供するエディブルフラワーは色とりどりのビオラを育成。全食材トップクラスのポリフェノールが含まれていることも証明されています。レストランやパティシェ、大手スーパーの方々から高い評価をいただいています。
ビオラは、高い機能性を有する新しいスーパーフードであることが期待されています。

完全密閉型の無菌室を設置。栽培室は空調や湿度、二酸化炭素などコントロールが可能。作物の含有成分を光や水肥料、培養液などで調整しながら栽培し、パックを開けて、そのままお召し上がりいただけます。